جميع الخضروات من عائلة الباذنجان تحتوي على النيكوتين. على الرغم من أن هذه النباتات تحتوي فقط على كمية ضئيلة من النيكوتين، إلا أنها لا تزال إضافة رائعة لنظامك الغذائي عند الإقلاع عن السجائر. تحتوي معظم هذه الخضروات أيضًا على الفيتامينات والمعادن والمغذيات، التي تقوي جسمك وجهاز المناعة لديك.
يمكن أن يساعدك التعرف على هذه الأطعمة في العثور على الأطعمة المناسبة لنظامك الغذائي. كما يمكن أن يساعدك في العثور على إجابات لبعض الأسئلة المهمة، مثل الغرض من النيكوتين في النباتات وكيف يساعد نظامك الغذائي.
جدول المحتويات
15 طعامًا مفاجئًا يحتوي على النيكوتين
تحتوي المصادر العضوية للنيكوتين على جزء بسيط من التركيز الموجود في سيجارة واحدة. ومع ذلك، فإن هذه الأطعمة لا تزال رائعة للإقلاع عن النيكوتين من خلال نظام غذائي جيد. إليك قائمة بجميع الأطعمة التي يمكن أن تحتوي على النيكوتين.
هل تحتوي الطماطم على النيكوتين؟
نعم، تحتوي الطماطم على كمية ضئيلة من النيكوتين، حوالي 7 ميكروغرام لكل جرام. تزن الطماطم المتوسطة الحجم حوالي 200 جرام، مما يعني أنها تحتوي على 1400 ميكروغرام من النيكوتين. هذه الكمية من النيكوتين ليست كافية لتسبب تأثير النيكوتين أو أي آثار أخرى.
ومع ذلك، فإن هذا النيكوتين يكفي لجعلك تشعر بمزيد من النشاط مقارنة بالأطعمة الأخرى. تحتوي الطماطم أيضًا على الليكوبين، وهو مضاد أكسدة رائع لأعضائك وبشرتك.
هل تحتوي البطاطس على النيكوتين؟
نعم، تحتوي البطاطس على النيكوتين لأنها تنتمي إلى عائلة السولانaceae. تحتوي البطاطس الناضجة على 15 ميكروغرام من النيكوتين لكل جرام. تزن البطاطس المتوسطة الحجم 170 جرامًا وتحتوي على 2600 ميكروغرام من النيكوتين.
تحتوي البطاطس الخضراء على المزيد من النيكوتين، بسبب السوائل. يمكن أن تحتوي البطاطس غير الناضجة على ما يصل إلى 45 ميكروغرام من النيكوتين لكل جرام. تحتوي البطاطس أيضًا على فيتامين C الأساسي والكثير من البوتاسيوم. إنها واحدة من أغنى مصادر البوتاسيوم في قسم المنتجات.
هل تحتوي الباذنجان على النيكوتين؟
نعم، تحتوي الباذنجان على النيكوتين لأنها تنتمي إلى عائلة السولانaceae. تحتوي بذور الباذنجان على القلويدات النيكوتينية. تحتوي الباذنجانة المتوسطة على 100 ميكروغرام من النيكوتين لكل جرام.
تركيز النيكوتين في الباذنجان منخفض جدًا ولا يؤثر على جسمك بأي شكل كبير. يحتوي على جزء من النيكوتين الموجود في السجائر والأكياس. من ناحية أخرى، تحتوي الباذنجان على مجموعة من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.
هل تحتوي الفلفل الحلو على النيكوتين؟
تحتوي الفلفل الحلو على متوسط 90 بيكوغرام من النيكوتين لكل جرام. هذه كمية ضئيلة مقارنة بالنباتات والخضروات الأخرى في عائلة الكابسيكوم. يمكن أن يختلف محتوى النيكوتين في الفلفل الحلو بشكل كبير بسبب أحجامها وبذورها.
تركيز النيكوتين في الفلفل الحلو ليس شيئًا مقارنة بالنباتات التبغية القياسية. ومع ذلك، فإن الفلفل الحلو غني بمغذيات أخرى مثل البوتاسيوم، وفيتامين B6، والألياف، والحديد، والمنغنيز.
هل تحتوي القرنبيط على النيكوتين؟
تحتوي القرنبيط على حوالي 16 ميكروغرام من النيكوتين في جرام واحد. لا تنتمي إلى عائلة الباذنجان ولكن لا تزال تحتوي على كمية صغيرة من النيكوتين. القرنبيط أيضًا مصدر غني بالألياف، مما يساعد على الهضم، وفقدان الوزن، والمزاج.
إنها واحدة من أفضل الأطعمة اليومية التي يجب أن تتضمنها في نظامك الغذائي. مثل الباذنجان، يمكن أن يختلف تركيز النيكوتين في القرنبيط بشكل كبير بناءً على نضجها وجودتها.
هل تحتوي الفلفل الأخضر على النيكوتين؟
تحتوي الفلفل الأخضر المتوسطة على 8 إلى 9 ميكروغرام من النيكوتين لكل جرام. بقية الوزن هو الماء، والألياف، والفيتامينات، والحديد، والمنغنيز. تنتمي الفلفل الأخضر إلى عائلة الكابسيكوم، وهي أغنى في النيكوتين مقارنة بالخضروات الأخرى من نفس العائلة.
تحتوي الفلفل الأخضر أيضًا على الكثير من الحديد وفيتامين C، مما يزيد من امتصاص الحديد في الجسم. إنها غذاء خارق للأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد.
هل تحتوي الفلفل الحار على النيكوتين؟
تنتمي الفلفل الحار إلى فرع الكابسيكوم من عائلة الباذنجان. تحتوي هذه الفلفل الحارة على أعلى تركيز من النيكوتين. وفقًا لـ NCBI، تحتوي الفلفل الحار على تركيز وسطي من النيكوتين يبلغ 102 ميكروغرام لكل كيلوجرام من الفلفل.
إنه تركيز كبير، مما يجعلها مصدرًا رائعًا للنيكوتين الطبيعي. الفلفل الحار أيضًا رائعة لتجديد الفيتامينات والمغذيات الحيوية في جسمك.
هل تحتوي الشاي (أسود وأخضر) على النيكوتين؟
نعم، تحتوي الشاي الأسود والأخضر والأولونغ على النيكوتين. تحتوي الشاي على حوالي 0.7 ميكروغرام من النيكوتين لكل جرام. إنها كمية ضئيلة فقط، ولكن الجمع بينه وبين الكافيين يجعلها أكثر قوة وملحوظة.
تحتوي جميع أنواع الشاي التي تنتمي إلى عائلة الكاميليا الصينية على الكافيين وكمية ضئيلة من النيكوتين. الشاي أيضًا رائع للبقاء رطبًا وتجديد جسمك. على سبيل المثال، الشاي الأخضر رائع لنزلات البرد، وفقدان الوزن، والصداع، وغيرها من المشاكل الطفيفة.
هل تحتوي الفطر على النيكوتين؟
تحتوي الفطر على النيكوتين، لكن لا أحد يعرف كيف أو لماذا. الفطر ليست جزءًا من عائلة السولانaceae، مما يعني أنها ليست مرتبطة بنباتات النيكوتين. على الرغم من ذلك، اكتشفت الدراسات المبكرة آثارًا من النيكوتين في الفطر.
وجدت إحدى الدراسات أن الفطر من الصين كان يحتوي على تركيز أعلى من النيكوتين. لا توجد دراسات تحدد مقدار النيكوتين الذي تحتويه الفطر. علاوة على ذلك، هناك العديد من أنواع الفطر، مما يؤدي إلى تركيزات متنوعة من النيكوتين.
هل تحتوي البقلة على النيكوتين؟
البقلة لا تحتوي على النيكوتين، في الواقع، إنها رائعة لإزالة النيكوتين من جسمك. تشير الأبحاث في مجلة مقدونيا للعلوم الطبية إلى أن محتوى الأكسالات المضادة للأكسدة في البقلة مرتفع بشكل استثنائي.
إنها رائعة لتحسين الصحة، وإزالة السموم، وتحسين الوظائف اليومية. البقلة أيضًا مفيدة جدًا بسبب تركيزها العالي من أوميغا-3.
هل تحتوي الكاكاو (والشوكولاتة) على النيكوتين؟
وفقًا لمعهد تكنولوجيا الأغذية، تحتوي الشوكولاتة على 7 ميكروغرام من النيكوتين لكل جرام. قد تحتوي الكاكاو الناضجة على المزيد من النيكوتين، اعتمادًا على حجمها ووقت حصادها. بشكل عام، تركيز النيكوتين ليس كبيرًا بمفرده.
تحتوي الكاكاو أيضًا على حوالي 2.3 ملغ من الكافيين لكل جرام من الوزن. تجعل مجموعة الكافيين والنيكوتين والنكهة الكريمية منها طعامًا جذابًا ومدمنًا. الكاكاو والشوكولاتة أيضًا مصدر رائع للفيتامينات، والحديد، والكالسيوم، والزنك.
هل تحتوي الخرشوف على النيكوتين؟
تنتمي الخرشوف إلى عائلة الأستراس ولا تحتوي على النيكوتين. بينما لا تحتوي هذه الخضروات على النيكوتين، إلا أنها رائعة لإزالة النيكوتين من نظامك. تشير الأبحاث المنشورة في NCBI إلى أن مستخلص أوراق الخرشوف يمكن أن يزيد من إخراج النيكوتين من مجرى الدم لديك.
إنها طعام رائع للإقلاع عن النيكوتين قبل الجراحة أو الإجراء الطبي. إنها أيضًا رائعة للتخلص السريع وإعادة تشغيل جسمك.
هل تحتوي البامية على النيكوتين؟
البامية لا تحتوي على النيكوتين، لكنها غالبًا ما تستخدم لإنشاء شاي للتخلص من التدخين. يساعد الشاي في كبح رغباتك، ويزيل رائحة الفم الكريهة، وينعش جسمك. على الرغم من أن هذه الآثار رائعة، إلا أن الخضار لا تحتوي على أي نيكوتين.
يجب عليك تضمين البامية في نظامك الغذائي لأنها غنية بالبوتاسيوم، والألياف، والمغنيسيوم، وحمض الفوليك، وفيتامين C. إنها رائعة لنظام الكيتو، ويمكن أن تساعدك في طرد النيكوتين من نظامك.
هل تحتوي الكرنب على النيكوتين؟
الكرنب لا يحتوي على النيكوتين. ومع ذلك، وجدت الاختبارات الأخيرة بقايا. إنها ليست علامة جيدة لأنها تعني أن الكرنب ملوث بالمبيدات الحشرية وغيرها من الملوثات. ينتمي الكرنب إلى عائلة الخردل ولا يحتوي على احتياطي طبيعي من النيكوتين.
ومع ذلك، حدد اختبار، تم إجراؤه ونشره في أكسفورد، أن الكرنب يمكن أن يحتفظ ببقايا النيكوتين والملوثات لأكثر من أسبوع. هذا مقلق لأن الكرنب يعتبر من أكثر المنتجات تلوثًا من قبل وزارة الزراعة الأمريكية بسبب الأسمدة الزائدة ورش المبيدات الحشرية.
هل تحتوي الخضار الخردل على النيكوتين؟
لا تحتوي الخضار الخردل على تركيز ملحوظ من النيكوتين. ومع ذلك، فإن هذه الخضار الغنية غنية بالبيتا كاروتين، وهو مضاد أكسدة رائع يعزز الصحة والقيمة. إنها رائعة لتعزيز نظامك الغذائي بالفيتامينات، والألياف، والمعادن، والحديد.
لماذا تحتوي بعض الأطعمة على النيكوتين؟
تحتوي النباتات على النيكوتين لأنه رادع طبيعي ضد الآفات. على مدى ملايين السنين، تطورت النباتات عبر الانتقاء الطبيعي. النباتات التي تحتوي على رادعات مثل الكابسيسين والنيكوتين لديها معدل بقاء أفضل بكثير لأن الحشرات والحيوانات الأخرى تكرهها.
كما يجعل النيكوتين النباتات أكثر مقاومة من خلال منحها مناعة طبيعية ضد الأمراض المختلفة. ليس من المستغرب أن التأثيرات المنشطة لـ النيكوتين تساعد النباتات على النمو بشكل أسرع. إنها واحدة من الأسباب التي تجعل نباتات التبغ قوية وسريعة النمو.
تقلب تركيز النيكوتين في الأطعمة
يختلف تركيز النيكوتين في الأطعمة العضوية بسبب حجمها وطزاجتها. على سبيل المثال، تحتوي الباذنجان الناضجة على نيكوتين أقل مقارنة بالباذنجان الأخضر. علاوة على ذلك، يمكن أن تزيد بعض المبيدات الحشرية أو الأسمدة بشكل كبير أو تقلل من تركيز النيكوتين في الخضروات.
قد تحتوي البطاطس الخضراء على المزيد من النيكوتين، لكن تناولها قد يسبب المزيد من المشاكل. تحتوي أكياس النيكوتين ومنتجات التبغ مثل السنس على تركيزات ثابتة من النيكوتين. على سبيل المثال، تحتوي أكياس ZYN على 3 ملغ و6 ملغ من النيكوتين التي لا تتغير في كل كيس فردي.
فوائد الأطعمة الغنية بالنيكوتين للبشر
النيكوتين معروف بتأثيراته المنشطة، مما يعني أنه يمكن أن يؤثر على عملية الأيض لديك. ومع ذلك، تحتوي معظم الأطعمة على كميات ضئيلة من النيكوتين، والتي لن يكون لها تأثير كبير. بينما لا يؤثر النيكوتين عليك، يمكن أن تؤثر العناصر الغذائية الأخرى.
الأطعمة الغنية بالنيكوتين غالبًا ما تكون مصادر غنية بالحديد، والفيتامينات، والمعادن الأخرى. هذه تستقر نظامك الغذائي وتجعل جهاز المناعة لديك أقوى بكثير. كما أن الأطعمة الغنية بالنيكوتين لها طعم مر يفسد طعم التبغ ويعمل كردع.
هل الأطعمة الطبيعية الغنية بالنيكوتين تسبب الإدمان؟
لا، الأطعمة الغنية بالنيكوتين ليست إدمانية. تحتوي جميع الأطعمة الطبيعية على كمية صغيرة فقط من النيكوتين، والتي ليست كافية لإنشاء تأثير النيكوتين، ناهيك عن الإدمان. هذه الأطعمة لها تأثير ضئيل على نظامك الغذائي ونادراً ما تحفز غددك.
هل يمكن أن تساعد الأطعمة الغنية بالنيكوتين في الإقلاع عن التدخين؟
لا، الأطعمة الغنية بالنيكوتين لا تحتوي على ما يكفي من النيكوتين لتحل محل السجائر. تحتوي معظم هذه الأطعمة على كميات ضئيلة من النيكوتين، والتي لا يمكن أن تعطيك تأثيرًا أو تحل محل رغباتك القياسية في النيكوتين. بينما يتم استخدام بعضها للإقلاع عن السجائر، فإن ذلك يعود بشكل أساسي إلى تأثيراتها الإضافية.
على سبيل المثال، لا تحتوي البامية على النيكوتين، لكن الناس يستخدمون الشاي للإقلاع عن التدخين. الطعم المر والمغذيات الإضافية تساعد في كبح رغباتك.
كيف يحصل جسمك على النيكوتين من الطعام؟
عندما تأكل الطعام، يدخل النيكوتين إلى مجرى الدم من خلال الأغشية المخاطية في فمك، وبطانة معدتك، وأعضاء أخرى. من ناحية أخرى، تنتشر منتجات النيكوتين عبر جسمك، بشكل أساسي من خلال الأغشية المخاطية.
بسبب الأغشية المخاطية، فإن معدل امتصاص النيكوتين من المنتجات أكبر بكثير مقارنة بالأطعمة. وهذا أيضًا هو السبب في أن منتجات النيكوتين تقدم تأثيرًا أقوى بكثير من تأثير النيكوتين مقارنة بالأطعمة التي تحتوي على النيكوتين.
الخلاصة: تحتوي نباتات عائلة الباذنجان على النيكوتين
تحتوي جميع النباتات من عائلة الباذنجان، بما في ذلك الطماطم، والبطاطس، والباذنجان، على مستويات قابلة للتتبع من النيكوتين. بينما تحتوي الخضروات على النيكوتين، فإن التركيزات أقل من بضع ميكروغرام. ليست كافية للإقلاع عن التبغ أو النيكوتين.
ومع ذلك، يمكن أن تساعد بعض هذه النباتات في دعم محاولاتك للإقلاع عن النيكوتين. معظمها أيضًا مصادر رائعة للألياف، والفيتامينات، والحديد، وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية، التي تساعد جسمك على طرد النيكوتين واستعادة قوته.
اقرأ دليلنا حول كيفية الإقلاع عن السجائر لمزيد من المعلومات. اختر الأطعمة المناسبة وأكياس النيكوتين لتعيش حياة أكثر صحة وإشباعًا.
